Proteinas formadoras de nanofilamentos: ¿Cuándo y para qué?
Plática dada por Georgina Garza Ramos (Facultad de Medicina de la UNAM) en el III Simposio de investigaciones en Quiralidad, organizado por la Red de Investigación Interdisciplinaria en Quiralidad, el jueves 26 de septiembre del 2019 en el Auditorio Marcos Moshinsky del Instituto de Ciencias Nucleares – UNAM
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Resumen:
La oligomerización es una propiedad física común de las proteínas y representa una característica ventajosa en los sistemas biológicos. Algunas enzimas pueden formar polímeros de gran tamaño, en los cuales múltiples subunidades se ensamblan en filamentos helicoidales regulares de gran tamaño. Estas estructuras filamentosas constituyen un prototipo para el desarrollo de diversas estructuras supramoleculares estables y su implementación en procesos biotecnológicos.
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